Eviter la chute de la matière grasse
La matière grasse dans le lait est un des premiers critères de paiement et reflète l’état sanitaire des laitières. La matière grasse a deux origines, une partie venant directement des aliments de la ration et une partie, les acides gras courts et moyens, synthétisés par la mamelle. Les acides gras alimentaires peuvent subir des modifications […]
Les antibiotiques, ce n’est pas automatique, même au tarissement !
Le plan Eco-antibio est un plan national qui vise à réduire l’utilisation d’antibiotiques à moyen terme notamment en élevage laitier. Diminuer le recours aux antibiotiques en médecine vétérinaire constitue un enjeu majeur pour limiter le développement de bactéries résistantes. Le traitement sélectif au tarissement est une solution permettant d’atteindre cet objectif. Il permet une diminution de […]
TP & Urée : deux indicateurs de l’ampleur du stress thermique
L’expérimentation ROBUST a été réalisée en région Auvergne Rhône-Alpes auprès d’une cinquantaine d’exploitations. Les partenaires étaient nombreux : NEYA/FIDOCL, Conseil Elevage départementaux, IDELE et Vet’AGRO Sup. La région Auvergne Rhône Alpes a soutenu financièrement le projet. Les résultats ont été présentés au SPACE et au Sommet de l’Elevage pour la partie scientifique. En voici une restitution […]
Le CMT simple, rapide, efficace et économique
Détection des résidus d’antibiotiques dans le lait.
L’année 2011 a été marquée par plusieurs évolutions de la méthode officielle d’analyse des résidus d’antibiotiques. Elles s’inscrivent dans la démarche de révision périodique des méthodes d’analyses supervisés par le Ministère de l’Agriculture en matière de sécurité sanitaire des aliments. Seule la méthode officielle pratiquée au laboratoire agréé fait foi pour le paiement dulait. Les […]
Utilisation des seuils de taux cellulaires en élevage
Le groupe Qualité du Lait de FCEL (France Conseil ELevage) a réalisé dernierement un rappel sur les objectifs d’utilisation des indicateurs épidémiologiques et sur les seuils de Concentration Cellulaire utilisés habituellement en conseil sur la qualité du lait. Cela permettra à chacun de mieux interpréter les taux cellulaires de ses vaches, ainsi que la moyenne […]
Problèmes leucocytes
Une méthode pour progresser. Un problème de cellules est souvent multifactoriel. Le diagnostic complet de la situation permet de cibler tous les facteurs de risque en présence pour retrouver un lait de qualité. L’origine des mammites est classée en 2 grands types : germe de réservoir mammaire ou germe d’environnement. Trouver les germes en cause […]
Interprétation des comptages leucocytaires
Définitions Chez la vache laitière, la mammite est le résultat d’une compétition entre un agent infectieux qui a pénétré dans la mamelle et les moyens de défense de cette mamelle que sont le canal du trayon et les cellules. Les cellules ou leucocytes sont les globules blancs du sang qui affluent massivement vers l’infection pour […]
Gestion des mammites
Il faut réduire l’utilisation des antibiotiques donc nécessité de faire plus de prévention. Cela passe par l’hygiène et l’augmentation des défenses naturelles des animaux (vaccins, génomiques et conduite). Mais cela est difficile avec une main d’ouvre qui diminue dans des troupeaux plus importants. Il n’y a pas de flore normale de la mamelle, si elle […]
Gestion des cellules
Des analyses régulières indispensables à la maîtrise de la qualité du lait L’historique et le bilan des leucocytes par vache donnent à l’éleveur les moyens de mettre en place un plan d’intervention efficace. Le comptage leucocytaire et l’analyse des résultats font partie du service de base du contrôle laitier. Le suivi quotidien de ces […]